Crostini mal anders - als süße, leckere Käseigel mit Feigen!
Bilder und Idee: Tina Bumann / www.tinastausendschoen.de
Zutaten
Für die Käse-Crostini
- 6 Scheiben Softbrote
- 0,75 Packungen Saint Albray vollmundig & würzig
- 2,25 Feigen
- 2,25 EL Feigen-Chutney
- 0,38 Bund Basilikum
Für den Käseigel-Look
- 3 TL Pinienkerne
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 2261,0 kJ / 541,0 kcal |
| Fett | 19,0 g |
| Kohlenhydrate | 75,0 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für das Käse-Crostini zunächst aus den Brotscheiben je ein igelförmiges Stück schneiden.
Schritt 2
Auf der Hälfte der zurechtgeschnittenen Scheiben je 2-3 Basilikumblätter platzieren.
Schritt 3
Anschließend für die Käse-Crostini den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf die Basilikumblätter legen.
Schritt 4
Feige in Scheiben schneiden und jeweils 1-2 Scheiben auf den Käse geben, Feigenchutney darüberträufeln.
Schritt 5
Abschließend für die Käse-Crostini in die restlichen Brotscheiben die gerösteten Pinienkerne als Stachel stecken und als Deckel auf das belegte Brot legen. Fertig sind die Käse-Crostini-Igel mit Feigen.
