Zutaten
- 2 Laibe Etorki (Käsetheke)
- 1 Laib L´Affiné de Saint Albray (Käsetheke)
- 1 Laib Saint Agur L'Intense (Käsetheke)
- 1 Laib Au Bouchon (290g)
- 1 Granatapfel
- 1 Handvoll Brombeere
- 4 Feigen
- 3 Pflaumen
- 500 g Weintrauben
- 100 g Heidelbeeren
- 1 Päckchen Physalis
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 2.191 kJ / 527 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 214,7 g |
| Davon Zucker | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 1,5 g |
Zubereitung
Wähle eine dekorative Platte oder ein Holzbrett aus, das groß genug ist, um die beiden Etorki-Laibe nebeneinander zu platzieren. Platziere sie mittig auf der Platte, sodass sie zusammen einen vollständigen Kreis bilden.
Ziehe das Etikett des Saint Albray Laibs vorsichtig ab, um die Oberfläche des Käses nicht zu beschädigen und platziere ihn präzise auf den Etorki-Laiben, sodass er stabil und mittig liegt.
Verwende eine Käseharfe, um die Ränder des Saint Agur Laibs sorgfältig abzuschneiden. Entferne etwa 1 cm von jeder Seite, um die attraktive Maserung des Käses freizulegen, ohne den Laib zu verformen. Lege den Saint Agur Laib behutsam auf den Saint Albray, sodass er stabil liegt und die visuelle Harmonie der Hochzeitstorte unterstützt.
Positioniere den Au Bouchon sorgfältig in der Mitte des Saint Agur Laibs. Du musst den Kork nicht entfernen.
Dekoriere die Käse-Hochzeitstorte mit Früchten, indem du Feigenspalten, Physalis und kleine Beeren harmonisch auf den Etagen verteilst; platziere die Trauben und den Granatapfel unten neben der Basis und achte darauf, dass die Menge nicht überladen wirkt und die Anordnung leicht asymmetrisch bleibt.
Tipp
- Um die Hochzeitstorte zu vervollständigen, kannst du sie mit einem schönen Cake-Topper schmücken. Platziere ihn sorgfältig oben, um einen eleganten und festlichen Abschluss zu schaffen.
