Zutaten
- 1 Gurke (Bio)
- 2 Dosen Thunfische (in Wasser)
- 20 g Mayonnaise
- 10 g Senf
- 60 g Brunch Natur Balance
- 1 Avocado
Zubereitung
Für die Gurken-Sushi-Röllchen die Gurke gründlich waschen und mit einem Sparschäler oder Hobel der Länge nach lange dünne Streifen schneiden.
Die dünnen Streifen nebeneinander legen und dabei die Gurkenstreifen immer mit dem nächsten Streifen überlappen lassen, sodass eine große Gurkenfläche entsteht.
Die Gurkenfläche zu einem Drittel mit Brunch Natur Balance bestreichen.
In einer kleinen Schüssel den Thunfisch mit Mayonnaise und Senf mischen und auf dem Frischkäse verteilen.
Die Avocado schälen, den Kern entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Streifen in einer Linie mittig auf den Thunfisch legen.
Vorsichtig aufrollen und dabei darauf achten, dass die Gurkenstreifen weiterhin überlappen und die Rolle fest genug gewickelt wird.
Dann in Röllchen schneiden und nach Belieben mit Sprossen, Sesam oder Sriracha Mayonnaise toppen und genießen.
Die besten Tipps für die Gurken-Sushi
Frage: Wie kann man die Gurkenstreifen am besten schneiden?
Antwort: Verwende einen Sparschäler oder einen Hobel, um lange, dünne Streifen der Gurke zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass die Streifen flexibel genug sind, um sie zu rollen, und gleichzeitig eine stabile Basis für die Füllung bieten.
Frage: Welche Alternativen gibt es zum Thunfisch im Sushi?
Antwort: Du könntest den Thunfisch durch Lachs (frisch oder geräuchert), Krabben, Surimi oder Tofu ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
Frage: Wie kann man die Avocado im Sushi vor dem Braunwerden schützen?
Antwort: Um die Avocado vor dem Braunwerden zu schützen, kannst du sie mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dies hilft, die Farbe frisch zu halten und verleiht den Sushi-Rollen eine leichte, zitrusartige Note.
Frage: Welche Gewürze könnten dem Sushi Rezept eine besondere Note verleihen?
Antwort: Du könntest etwas Wasabi oder Ingwer hinzufügen, um den Sushi-Rollen eine scharfe und würzige Note zu verleihen. Diese Gewürze passen gut zu den frischen Zutaten und bieten einen authentischen Sushi-Geschmack.
Frage: Wie kann man die Gurken-Sushi am besten aufbewahren?
Antwort: Die Gurken-Sushi sollten am besten frisch serviert werden, können aber für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickel sie in Frischhaltefolie, um die Feuchtigkeit zu bewahren, und genieße sie innerhalb eines Tages für den besten Geschmack.
