Zutaten
- 2 Packungen Géramont Minis
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL Panko
- 2 EL Preiselbeerkonfitüre
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.136 kJ / 274 kcal |
| Fett | 17,6 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,1 g |
Zubereitung
Für den Géramont aus der Heißluftfritteuse: Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl auf einen Teller geben und Panier- und Pankomehl vermischen und ebenfalls auf einen Teller geben.
Den Géramont Mini aus der Verpackung nehmen und diagonal durchschneiden. Die eine Hälfte herumdrehen und die Schnittkanten wieder aneinander füge, sodass eine kleine Herzform entsteht. Die beiden Seiten sehr fest aneinander drücken, dass später kein Käse herauslaufen kann.
Das Käseherz zuerst im Mehl wenden, sodass der Käse rundum bedeckt ist. Danach durch das verquirlte Ei ziehen. Zum Schluss im Paniermehl wälzen, bis der Käse vollständig umhüllt ist. In der selben Reihenfolge den Käse ein zweites mal panieren, dass jede Stelle gut mit Panade bedeckt ist.
Die panierten Géramont Herzen in den Airfryer/Heißlufttritteuse legen. Bei 180 °C für 9 Minuten frittieren, bis die Panade goldbraun und knusprig ist.
Die Herzen aus dem Airfryer nehmen und mit Preiselbeerkonfitüre als Dip servieren. Die süß-fruchtige Note passt perfekt zum cremigen Käse!
Tipp für den Käse aus der Heißluftfritteuse
Dazu passt ein frischer grüner Salat und herzhafte Cracker oder ein Glas Weißwein. Ideal als Vorspeise oder Snack für gemütliche Abende mit netten Gästen!
FAQ: So gelingt der Géramont aus der Heißluftfritteuse
Frage: Warum wird der Käse paniert?
Antwort: Das Panieren des Géramont sorgt dafür, dass der Käse beim Frittieren eine knusprige, goldbraune Kruste bekommt, während er innen cremig und zartschmelzend bleibt. Die Panade schützt den Käse und verleiht ihm zusätzlichen Geschmack und Textur.
Frage: Welche Temperatur ist ideal für die Heißluftfritteuse?
Antwort: Der Géramont gelingt am besten bei 180-200 °C. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Panade schön knusprig wird, ohne dass der Käse zu schnell schmilzt und ausläuft.
Frage: Wie lange braucht Géramont in der Heißluftfritteuse?
Antwort: Je nach Gerät benötigt er 8–12 Minuten.
Frage: Was passt gut zu Géramont aus der Heißluftfritteuse?
Antwort: Perfekte Begleiter sind Baguette, Kartoffeln, Gemüsesticks, Birne, Trauben oder Cranberry‑Dip. Auch Honig oder Nüsse harmonieren super mit dem warmen Käse.
