Eine Käseplatte für zwei Personen mit verschiedenen Käsesorten, Feigen, Oliven, Blaubeeren, Schokolade und Crackern.

Die kleine Käseplatte für 2

Name: Die kleine Käseplatte für 2
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 1 Packung Chavroux Ziegenfrischkäse Feige; 1 Packung Fol Epi Extra fines 3 Poivres; 1 Packung Pié d'Angloys; 1 Packung Saint Agur; 50 g Aprikosenchutney; 80 g Oliven, schwarz; 1 Handvoll Blaubeere; 2 Feigen; 50 g Feigensenfsauce; 50 g Zartbitter-Schokolade; 50 g Erdbeerkonfitüre; 1 Handvoll Mini-Cracker (gesalzen)

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

25 Min.

(0)

0 Bewertungen

Diese kleine Käseplatte für 2 Personen bietet verschiedene Aromen und Texturen, von mild bis würzig. Die Auswahl an Käse, darunter Ziegenfrischkäse, Blauschimmelkäse und Weichkäse, passt perfekt zu den süßen und herzhaften Beilagen wie Aprikosenchutney, Feigen und Oliven. Ein tolles Gericht, das für Abwechslung und ein wenig Eleganz auf dem Teller sorgt und das gemeinsame Genießen von Käse zu einem echten Highlight macht.

Chavroux packshot Pyramide Frischkäse Feige

Chavroux Ziegenfrischkäse Feige

zum Produkt

Pié d´Angloys

zum Produkt

Saint Agur 125 g Stück

zum Produkt

Fol Epi Extra fines 3 Poivres

zum Produkt

Zutaten

2 Portionen

Die Käseauswahl

1 Packung Chavroux Ziegenfrischkäse Feige
1 Packung Fol Epi Extra fines 3 Poivres
1 Packung Pié d'Angloys
1 Packung Saint Agur

Die Beilagen

50 g Aprikosenchutney
80 g Oliven, schwarz
1 Handvoll Blaubeere
2 Feigen
50 g Feigensenfsauce
50 g Zartbitter-Schokolade
50 g Erdbeerkonfitüre
1 Handvoll Mini-Cracker (gesalzen)

Bring! Einkaufsliste

Nährwerte

	Pro Person
Brennwert	3.586 kJ / 865 kcal
Fett	73,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren	50,3 g
Kohlenhydrate	6,8 g
Davon Zucker	6,5 g
Ballaststoffe	0,5 g
Eiweiß	46 g
Salz	1,8 g

Zubereitung

Gesamtzeit 25 Min.

Verhindere, dass sich dein Bildschirm ausschaltet

Schritt 1

Für die kleine Käseplatte: Präsentiere Chavroux Ziegenfrischkäse Feige auf einem kleinen Teller und dekoriere ihn mit Feigenspalten. Stelle den Teller auf eine kleine Holzplatte. Daneben kannst du Fol Epi Extra-fines drei Pfeffer anrichten. Achte dabei darauf, dass die kleinen Scheiben schön gefächert bleiben. Lege nun Pié d'Angloys und Saint Agur dazu und schneide sie an. Platziere die zartbittere Schokolade neben dem Saint Agur - sie unterstreicht die würzigen Noten des Blauschimmelkäses perfekt!

Schritt 2

Fülle den Aprikosenchutney, die Feigensenfsauce, die Oliven und die Erdbeerkonfitüre in getrennten Schälchen, die du dann direkt auf deine Käseplatte stellen oder daneben präsentieren kannst. Verteile nun die Blaubeeren und die Cracker auf die Platte.

Schritt 3

Achte darauf, dass die Anordnung der Käsesorten und ihrer Begleitern ansprechend und ausgewogen ist. Ergänze die Käseplatte mit frischem Baguette und Brot....und den passenden Wein!