Chicken-Quesadillas mit Chili und Käse

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
30 Min.
Eines unserer Lieblingsrezepte aus der mexikanischen Küche! Leckere Käse Quesadillas mit Chicken! Egal ob als Snack oder als Hauptgericht, gefüllt mit Hähnchen und köstlichem Géramont Käse, dieses Rezept gelingt immer und Kinder lieben es!
Ohne Fisch
Ohne Fisch

Zutaten

Minus
3 Portionen
Plus
Für die Chicken-Quesadillas mit Chli und Käse:

  • 3 Packungen Géramont cremig-zarte Scheiben fein-würzig
  • 450 g Hähnchenbrustfilets
  • 6 Wraps (groß)
  • 1,5 Zwiebeln, rot (groß)
  • 4,5 EL Pflanzenöl
  • 1,5 Knoblauchzehen, Bio
  • 0,75 Paprika, rot
  • 0,75 Paprika, gelb
  • 0,75 TL Kräutermischung (z.B. Kerbel, Estragon, Petersilie, Gartenkresse)
  • 1,5 Spritzer Limettensaft
  • 1,5 Msp. Chili
  • 3 EL Petersilie, glatt
  • 0,75 TL Grillgewürz
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 2551,0 kJ / 611,0 kcal
Fett 38,0 g
Kohlenhydrate 8,0 g
Eiweiß 37,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 30 Min.
Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin kurz bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen, Limettensaft zugeben und die Gemüse-Füllung beiseitestellen.

Schritt 2

Hähnchenfilet abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne im restlichen Öl braten. Mit Salz, Pfeffer, BBQ-Gewürz und Chili würzen.

Schritt 3

2 Tortillas zunächst mit jeweils 3 Scheiben Géramont belegen. Hähnchen, Paprika-Zwiebel-Gemüse-Zubereitung und Hähnchen darauf verteilen. Petersilie darauf verteilen, den restlichen Käse darüber geben, 2 Tortillas obenauf legen und im Ofen ca. 10 Minuten mit Käse überbacken.

Tipp für die Quesadillas:

Natürlich lässt sich die Füllung der mexikanischen Quesadillas nach belieben variieren, Tomaten, Mais, Bohnen oder Zucchini schmecken in der Füllung auch hervorragend. Am besten passt auch eine frisch gemachte Guacamole zu den Quesadillas.

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fein-würzig

Géramont cremig-zarte Scheiben

Der Cremig-Würzige in feinsten Scheiben: einzigartig cremig und von fein-würzigem Geschmack.

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