Pecorino Romano
Würzig und leicht pikant im Geschmack kommt er daher: Pecorino Romano von Giovanni Ferrari – ein italienischer Hartkäse, der mit 100 % pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird und als einer der ältesten Käse gilt. Der Teig des Pecorino ist weiß bis strohfarben, die Konsistenz ist kristallin und leicht bröckelig.
