Ein wahrer Hingucker auf Ihrem Raclette-Grill: Mit dieser raffiniert-süßen Interpretation des Raclettes kreieren Sie ganz großen Genuss in Ihrem Raclette-Pfännchen!
Zutaten
Für das Raclette-Pfännchen:
- 4 Scheiben Le Rustique Raclette Classique
- 4 Feigen
- 8 Walnusskerne (gehackt)
- 4 Zweige Thymian
- 4 TL Honig, flüssig
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.361 kJ / 324 kcal |
| Fett | 15,1 g |
| Kohlenhydrate | 42,5 g |
| Eiweiß | 5,2 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für die Raclette-Pfännchen die Feigen waschen und kreuzweise einschneiden, sodass Spalten entstehen oder direkt in Spalten schneiden. Die Feigen dekorativ in das Pfännchen setzen.
Schritt 2
Die Walnusskerne hacken und über die Feigen streuen. Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, fein hacken und ebenfalls über die Feigen streuen. Zum Schluss mit Honig beträufeln.
Schritt 3
Raclette-Käse halbieren und jeweils eine Hälfte pro Pfännchen verwenden. Unter dem vorgeheizten Raclettegrill gratinieren.
Tipps zur Vor- und Nachbereitung von Raclette
- Das Raclette-Gerät sollte über genug Pfännchen verfügen, damit ihr mindestens eines pro Person habt. Am Besten sogar zwei pro Person, damit man immer abwechselnd essen und grillen kann!
- Vorher schon testen, ob der Weg vom Raclette-Grill zur Steckdose nicht weiter ist, als gedacht! So kann man ganz entspannt das Verlängerungskabel suchen und nicht erst, wenn die hungrige Meute da ist!
- Vorbereitung ist das Wichtigste! Am besten etwa eine Stunde einplanen, bevor die Gäste kommen, um alles zu schneiden und die Pellkartoffeln zu kochen.
- Nach dem Essen direkt die Pfännchen einweichen! So vermeidet man unnötiges Schrubben am nächsten Morgen.
- Als Tipp gegen den Geruch am nächsten Tag: Eine Orange oder Zitrone mit Gewürznelken spicken und über Nacht auf dem Tisch stehen lassen und schon lässt sich weder Fleisch noch Käse am nächsten Tag erschnuppern!
