Mini Muffins mit Saint Agur

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
40 Min.
Klein und bestimmt ganz schnell weg - unsere Mini-Muffins mit Blauschimmelkäse.
Preisgünstiges Rezept
Günstig

Zutaten

Minus
7 Portionen
Plus
Für die Mini-Muffins mit Saint Agur

  • 116,67 g SAINT AGUR®
  • 1,17 Eier
  • 291,67 ml Milch (kalt)
  • 58,33 ml Olivenöl
  • 291,67 g Weizenmehl
  • 1,17 TL Salz
  • 2,33 TL Backpulver
  • 35 g Soft-Cranberries (getrocknet)
  • 35 g Walnüsse (gehackt)
Nützliches Zubehör

  • kleine Muffinbackblech (z.B. aus Silikon)
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 2.810 kJ / 670 kcal
Fett 19 g
Davon Zucker
37 g
Eiweiß 11 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 40 Min.
Schritt 1

Für die Mini Muffins mit Saint Agur zunächst Eier, Milch und Öl in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2

In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermengen.

Schritt 3

Anschließend die nassen und trockenen Zutaten zusammenmischen.

Schritt 4

Walnüsse klein hacken, zusammen mit den Cranberries in den Teig geben und alles gut verrühren.

Schritt 5

Anschließend den Teig in die Muffinform geben.

Schritt 6

Saint Agur Blauschimmelkäse in kleine Würfel schneiden und jeweils einen Würfel in die Mitte des Teiges drücken.

Schritt 7

Mini Muffins mit Saint Agur bei 200 °C für 15-20 Minuten backen.

Warm servieren und genießen!

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