Gratinierter Kartoffel-Spinat-Auflauf

Name: Gratinierter Kartoffel-Spinat-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Frischkäse; 600 g Blattspinat; 75 ml Bio-Gemüsebrühe; 3 Bio-Eier; 800 g Kartoffeln (festkochend); 1 Prise Muskat; 2.5 g Pfeffer; 140 g Deli'Cheese Tex Mex

Dieser Spinat Auflauf ist super schnell gemacht und die Kombination aus Spinat, Kartoffeln Ei und Deli'CHEESE Tex Mex ein Genuss.

15 Min. + 45 Min. Backzeit

Deli'CHEESE Tex Mex

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Zubereitung

Für den Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Ei den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Zuerst die Kartoffeln waschen, mit kaltem Wasser aufstellen und ca. 25 Minuten kochen.
Anschließend die Kartoffeln pellen und abkühlen lassen.

Den Spinat gegebenenfalls auftauen lassen. Ist der Spinat aufgetaut, ausdrücken, waschen und trocken tupfen. Anschließend schneidest du ihn ein paar mal durch. Danach mit Frischkäse, Gemüsebrühe und den Eiern vermengen. Schließlich mit Muskat und Pfeffer würzen.

Jetzt noch die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Spinat Masse vermengen.

Die Kartoffeln mit der Spinatmasse in eine Auflaufform geben und als Krönung Deli’Cheese Tex Mex über den Kartoffel-Spinat-Auflauf streuen. Jetzt kannst du den Auflauf etwa 25 Minuten im Ofen auf der mittleren Schiene backen.

Tipp für den Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Deli'CHEESE Tex Mex

Wer es gerne feurig mag, kann den Frischkäse durch Brunch Paprika-Peperoni ersetzen oder ergänzen: In Kombination mit dem Tex Mex Reibekäse von Deli'CHEESE ein pikanter und cremiger Genuss.