Rote Beete Wrap

Name: Rote Beete Wrap
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Brunch Rote Beete; 4 Wraps (groß); 1 Römersalat; 150 g Zuckermais; 0.5 Salatgurke; 2 Möhren (jung); 2 EL Zitronensaft; 1 Bund Koriander (frisch); 100 Erdnüsse (gehackt, geröstet); Pfefferkorn (geschrotet)

Als Lunch, leichtes Abendessen oder als Snack für unterwegs: Die Wraps mit Brunch Rote Beete schmecken nicht nur super lecker, sondern sehen dazu noch einfach zum Anbeißen aus!

20 Min.

Brunch Rote Beete

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Zutaten

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Zubereitung

Für das Rezept zuerst die Wraps in einer Pfanne von jeder Seite jeweils 1 Minute erhitzen und abgedeckt beiseitestellen. Alternativ nach Packungsanweisung in der Mikrowelle erwärmen.

Den Salat waschen und die groben Strünke herausscheiden.

Karotten mit dem Sparschäler in dünne Bänder schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Salatgurke schälen, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Wraps auf der Arbeitsplatte auslegen und zu dreiviertel mit Brunch Rote Bete bestreichen.

Salat, Gemüse, Koriander und Erdnüsse auf dem mit Brunch bestrichenen Wraps verteilen. Die Füllung pfeffern. Den Wrap am freien Ende einklappen und eng zusammenrollen. Ggf. mit einem Zahnstocher fixieren.

Tipps für die Rote Beete Wraps

Natürlich kannst du deinen Wrap auch ganz nach Geschmack befüllen. Wer zum Beispiel bei einem Wrap-Rezept nicht auf Fleisch verzichten möchte, füllt den Wrap noch mit angebratenem Hackfleisch, gebratenem Hähnchen oder legt auf dem Wrap eine Scheibe Schinken. Für Fischliebhaber ist Lachs natürlich eine super leckere Ergänzung.
Wer das Rezept als Fingerfood oder Snack zubereiten möchte, kann die Wraps nach dem Rollen auch in ca. 2 cm dünne Streifen schneiden. Dann nur darauf achten, dass du den Wrap sehr kompakt rollst und ein sehr scharfes Messer benutzt. Das Messer dann nach jedem Schnitt kurz abspülen.