Power-Wrap

Name: Power-Wrap
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 4 Géramont cremig-zarte Scheiben leicht; 4 Blätter Eisbergsalate; 150 g Quinoa; 150 Hummus; 100 g Hähnchenbrustfilets (in Streifen); 80 g Kirschtomaten (Cherrytomate); 0.25 Salatgurke; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 4 EL Orangensaft; 0.5 Zitrone (Schalenabrieb); 2 EL Olivenöl (kaltgepresst); 1 TL Ras el-Hanout

Ein echter Protein-Lieferant: unser Rezept für den Power Wrap mit Géramont, Hummus, Quinoa und Hähnchen!

20 Min.

Géramont Produkte packshot cremig zarte Scheiben leicht

Géramont cremig-zarte Scheiben leicht

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Zutaten

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Zubereitung

Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend das noch warme Quinoa mit 2 EL Orangensaft mischen.

Paprika waschen und in Streifen schneiden. In 1 EL Öl anbraten und abkühlen lassen.

Hähnchenbrust scharf anbraten, mit Ras-el-Hanout und 2 EL Orangensaft karamellisieren.

Gemüse waschen. Gurke entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren. Salatblätter trocknen, ausbreiten.

Zitrone waschen, halbieren, Schale abreiben. Saft und Schale mit Hummus und 1 EL Öl cremig rühren. Den Mix mittig auf den Salatblättern verstreichen. Je 2 EL Quinoa, Géramont leicht, Huhn-, Gemüsestreifen und Tomatenhälften darauf verteilen.

Blätter zu Power Wraps zusammenrollen und gekühlt in einer Box transportieren.

Tipp für den Power-Wrap:

Für eine vegetarische Variante, das Hühnchen einfach durch Avocado ersetzen.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1464,0 kJ / 350,0 kcal
Fett	31,0 g
Kohlenhydrate	140,0 g
Eiweiß	34,0 g

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