Nudeln mit Pilzen und Géramont Käse

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
15 Min.
Wer Pilze und Käse mag, wird dieses Rezept lieben.
Laktosefrei
Laktosefrei

Zutaten

Minus
5 Portionen
Plus
Für die Nudeln mit Käse und Pilzen

  • 1,25 Packungen Géramont Le Snack
  • 156,25 g Nudeln (z.B. Orecchiette)
  • 7,5 Champignons, braun
  • 1,25 Knoblauchzehen (frisch gehackt)
  • etwas Blattspinat
  • 0,63 Möhre
  • 1,25 Zwiebeln
  • 1,25 TL Schnittlauch
  • 3,75 EL Olivenöl
  • 1,25 TL Kerbel
  • Pfeffer
  • Salz
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 1353,0 kJ / 325,0 kcal
Fett 20,0 g
Kohlenhydrate 24,0 g
Eiweiß 12,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 15 Min.
Schritt 1

Für die Nudeln mit Pilzen und Käse zunächst die Pilze reinigen und klein schneiden. Spinat waschen. Zwiebel klein schneiden. Karotte schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen. Karottenscheiben und Champignons beifügen und 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Salzen und pfeffern.

Schritt 3

Wasser zum Kochen bringen, Salz beifügen. Nudeln gemäss Anleitung weichkochen und abtropfnen lassen. Nudeln in eine Schüssel geben und mit den Pilzen vermischen.

Schritt 4

Den rohen Spinat und die Kräuter beifügen, sorgfältig mischen. Nudeln mit den Pilzen auf zwei Teller anrichten und mit je 3 Scheiben Géramont Le Snack garnieren.

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