Mini-Pizza Provenςale - leckere Rezeptidee

Herzhafte Mini-Flammkuchen mit mediterranen Kräutern

Name: Herzhafte Mini-Flammkuchen mit mediterranen Kräutern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Packung Flammkuchenteig (frisch); 150 g BRESSO mediterrane Kräuter; 150 g Kirschtomaten; 25 g Rucola; 70 g Baconwürfel; 25 g Pinienkerne (geröstet); Pfeffer, bunt

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

45 Min.

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Würziger Knabber-Spaß mit Kräuterkäse

Low Carb

Ohne Fisch

Zutaten

4 Portionen

Für die Mini-Flammkuchen

1 Packung Flammkuchenteig (frisch)
150 g BRESSO mediterrane Kräuter
150 g Kirschtomaten
25 g Rucola
70 g Baconwürfel
25 g Pinienkerne (geröstet)
Pfeffer, bunt

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Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	787 kJ / 188 kcal
Fett	11 g
Kohlenhydrate	14 g
Eiweiß	5 g

Zubereitung

Gesamtzeit 45 Min.

Schritt 1 .

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Flammkuchen-Teig mit einem Ausstecher (10 cm Durchmesser) acht runde Taler ausstechen. Die Taler auf Backpapier auf das Backblech legen und mit Bresso mediterrane Kräuter bestreichen.

Schritt 2 .

Rucola waschen und trocken tupfen. Kirschtomaten waschen und in 3–4 Scheiben schneiden. Tomatenscheiben und Baconwürfel auf den Flammkuchen verteilen, mit Pfeffer bestreuen und ca. 14–18 Minuten auf der unteren Schiene knusprig backen. Jeweils 3 Rucola-Zweige und geröstete Pinienkerne auf den heißen Mini-Flammkuchen verteilen und servieren.

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luftig-locker

BRESSO mediterrane Kräuter

Die luftig-lockere Frischkäse-Spezialität mit aromatischem Rosmarin und Thymian verleiht eine besonders würzig-aromatische Geschmacksnote. Die Kombination mit Brot oder mit anderen Gerichten sorgt für einen Genussmoment.

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