Grill-Spieße mit Berthaut Epoisses

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
15 Min.
Eine burgundische Abwechslung auf dem Grill: Bunte Käse-Spieße mit Rohschinken und Berthaut Epoisses AOP Weichkäse. Bild: ©BSB Collections

Zutaten

Minus
1 Portion
Plus
Für die Grill-Spieße mit Berthaut Epoisses

  • 0,25 Packungen Berthaut Epoisses (250 g)
  • 0,25 Paprika, grün
  • 0,25 Paprika, gelb
  • 2 Kirschtomaten
  • 2 Scheiben Rohschinken
  • Kräutermischung (z.B. Kerbel, Estragon, Petersilie, Gartenkresse)
  • Salz
  • Pfefferkorn, bunt (grob geschrotet)
Nützliches Zubehör

  • 2 Holzspieße (Schaschlikspieß)
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 1142,0 kJ / 274,0 kcal
Fett 20,0 g
Kohlenhydrate 4,0 g
Eiweiß 18,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 15 Min.
Schritt 1

Für die Grill-Spieße mit Berthaut Epoisses zunächst Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen. Zwiebel putzen und achteln.

Schritt 2

Berthaut Epoisses Käse in 16 Stücke schneiden. Schinkenscheiben halbieren und zu Päckchenfalten.

Schritt 3

Auf 8 Schaschlikspieße jeweils 4 Stück Paprika, ein Stück Zwiebel, eine Tomate, 2 Schinkenpäckchen und 2 Käsestücke aufspießen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Spieße mit Berthaut Epoisses in einer gefetteten Grillpfanne oder auf dem Grill kurz heiß angrillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Tipp für die Spieße mit Berthaut Epoisses

Die Grill-Spieße können im Winter auch gut auf dem Raclette zubereitet werden.

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