Cheez It - Käsecracker

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
10 Min.
Thermometer
Kühlzeit
30 Min.
Backofen
Backzeit
15 Min.
Cheez It Käsecracker Rezept als ein herrlich knuspriger Snack, der durch seinen intensiven Cheddar-Geschmack besticht. Goldene Farbe und würziger Geschmack aus, der durch hochwertigen British Heritage Premium Cheddar entsteht. Ob als Begleiter zu einem Glas Wein oder einfach als Zwischensnack – diese selbstgemachten Käsecracker wirst du lieben.
Vegetarisch
Vegetarisch
Ohne Fleisch
Ohne Fleisch
Ohne Fisch
Ohne Fisch

Zutaten

Minus
4 Portionen
Plus
Für das Käsecracker Rezept

  • 230 g British Heritage Premium Cheddar Mature
  • 125 g Mehl
  • 0,5 TL Salz
  • 60 g Butter
  • 2 EL Milch (kalt)
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 1.910 kJ / 459 kcal
Fett 33,1 g
Kohlenhydrate 23,3 g
Eiweiß 17,2 g
Salz 0,6 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 55 Min. (aktive Zubereitung 10 Min.)
Schritt 1

Für das Käsecracker Rezept: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Butter, Cheddar und Salz in einem Multzerkleinerer zerkleinern. Füge dann nach und nach die Milch, sowie das Mehl hinzu und vermische alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen

Schritt 3

Rolle anschließend den Teig auf einem Bakpapier auf eine Dicke von 0,5 cm aus. Schneide daraus Quadrate und steche in die Mitte jedes Quadrats ein Loch. Lege das Backpapier auf ein Backofenblech und backe die Käsecracker für  12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Die Käsecracker sollte nach dem Auskühlen knusprig sein.

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6 Monate gereift

Premium Cheddar Mature

Cheddar nach traditionellem Verfahren mit der Hand hergestellt. Feine Reifekristalle, unverwechselbare Cremigkeit und ein charakteristischer Geschmack mit süßlichen Aromen und feinen Röstnoten machen den Käse very british!

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