Blätterteig-Snacks mit Datteln und Saint Albray

Name: Blätterteig-Snacks mit Datteln und Saint Albray
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 275 g Blätterteig (gekühlt); 3 Portionen Saint Albray Légère Portionen; 6 Datteln; 1 Ei; 30 g Mandelstifte

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

35 Min.

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Diese Blätterteig-Snacks vereinen die Süße von Datteln mit mild-würzigem Saint Albray - die Hörnchen sind auf jedem Tisch ein Hingucker.

Günstig

Laktosefrei¹

Zutaten

12 Portionen

275 g Blätterteig (gekühlt)
3 Portionen Saint Albray Légère Portionen
6 Datteln
1 Ei
30 g Mandelstifte

Bring! Einkaufsliste

Nährwerte

	Pro Person
Brennwert	625 kJ / 150 kcal
Fett	11 g
Kohlenhydrate	10 g
Eiweiß	4 g

Zubereitung

Gesamtzeit 35 Min.

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Schritt 1

Für die Blätterteig-Snacks mit Datteln den Ofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, den Blätterteig aufrollen und der Länge nach dritteln. Jeden Teigstreifen in 4 Vierecke (ca. 8x8 cm) schneiden. Die Datteln längs halbieren und jede Käseportion in 4 Stücke schneiden.

Schritt 2

Jeweils eine Ecke der Teigstücke mit einer Dattelhälfte und einem Stück Käse belegen, einrollen und zu einem Hörnchen formen. Das Ei in einem Behälter verquirlen. Die Blätterteig-Snacks auf das Blech legen, mit Ei bestreichen und mit Mandelstiften bestreuen.

Schritt 3

Die Blätterteig-Snacks auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Min goldbraun backen. Nach dem Herausnehmen warm servieren.

Tipp

Für einen ganz besonderen Genuss können Sie zusätzlich etwas fein gehackten Rosmarin in die Füllung der Blätterteigsnacks mit Datteln geben.

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