Rezepte > Tapas Variationen

Tapas Variationen

Ein Tapas Rezept à la française: Dreierlei Brot-Variationen mit Chavroux Ziegenfrischkäse und raffinierten Zutaten.
20 Min.
{"uid":859,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/tapas-variationen\/","id":537,"title":"Tapas Variationen","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":216,"name":"Chavroux Ziegenfrischkäse Natur","namePlural":"","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"216_1"},{"uid":217,"name":"Chavroux Ziegenfrischkäse „Feine Kräuter“","namePlural":"","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"217_1"},{"uid":1091,"name":"Pumpernickel","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"1091_15"},{"uid":482,"name":"Mini-Cracker (gesalzen)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"482_15"},{"uid":919,"name":"Mini-Baguette","namePlural":"Mini-Baguettes","amount":1,"accumulationIdentifier":"919"},{"uid":1933,"name":"Feigen-Konfiture (z.B. Bonne Maman)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":53,"singular":"Glas","plural":"Gläser"},"accumulationIdentifier":"1933_53"},{"uid":1101,"name":"Quitten-Gelee (z.B. Bonne Maman)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":53,"singular":"Glas","plural":"Gläser"},"accumulationIdentifier":"1101_53"},{"uid":992,"name":"Olivenöl","namePlural":"","amount":13,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"992_12"},{"uid":107,"name":"Aceto Balsamico","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"107_11"},{"uid":1,"name":"Cherrytomate","namePlural":"Cherrytomaten","amount":10,"accumulationIdentifier":"1"},{"uid":1554,"name":"Basilikumblättchen","namePlural":"","amount":10,"unit":{"uid":14,"singular":"kleine","plural":""},"accumulationIdentifier":"1554_14"},{"uid":1171,"name":"Rote Beete (Scheiben)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":53,"singular":"Glas","plural":"Gläser"},"accumulationIdentifier":"1171_53"},{"uid":83,"name":"Dill","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":16,"singular":"Zweig","plural":"Zweige"},"accumulationIdentifier":"83_16"},{"uid":35,"name":"Bacon","namePlural":"","amount":4,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"35_10"},{"uid":71,"name":"Chorizo","namePlural":"","amount":8,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"71_10"},{"uid":569,"name":"Oliven (grün, entsteint)","namePlural":"","amount":10,"accumulationIdentifier":"569"},{"uid":1934,"name":"Graved Lachs (groß)","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"1934_10"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"1231_8"},{"uid":1048,"name":"Pfeffer","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"1048_8"},{"uid":1179,"name":"Rettichsprossen (rot)","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1179"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_501-600\/Chavroux_FK_mit_Tapas_Ambiente_JPEG.jpg"}

Zutaten

für Personen

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

Chavroux-Crostini-Tapas

Tomaten-Tapas
1

Baguette in 25 dünne Scheiben scheiden, zu Crostini im Ofen goldgelb backen (6 Minuten 180°C/Umluft), mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Crostini im Anschluss mit Chravroux „Natur“ großzügig bestreichen.

2

Cherrytomaten fein würfen. Balsamico mit 2 EL Feigen-Konfitüre in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Tomaten-Würfeln vermischen. Evtl. nachwürzen.

3

Die bestrichenen Frischkäse-Crostini mit den marinierten Tomatenwürfeln belegen und mit einem Tupfer Feigen-Konfitüre sowie Basilikumblättchen dekorieren.

Rote-Bete-Tapas
1

Baguette in 25 dünne Scheiben scheiden, zu Crostini im Ofen goldgelb backen (6 Minuten 180°C/Umluft), mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Crostini im Anschluss mit Chravroux „Natur“ großzügig bestreichen.

2

Rote-Bete-Scheiben fein würfen, die bestrichenen Frischkäse-Crostini damit belegen und mit einem Tupfer Quitten-Gelee und Dillspitzen dekorieren.

Chavroux-Cracker-Tapas

Bacon-Tapas
1

Bacon-Scheiben knusprig braten und in 6 Teile scheiden. Die Cracker mit Chavroux "Natur" großzügig bestreichen und mit je einem Stück Bacon belegen.

2

Mit einem Tupfer Quitten-Gelee und roten Rettichsprossen dekorieren.

Chorizo-Tapas
1

Chorizo-Scheiben und Oliven halbieren. Cracker mit Chavroux „Natur“ großzügig bestreichen und pfeffern.

2

Mit je einer halben Chorizo-Scheibe und einer halben Olive belegen. Mit einem Tupfer Feigen-Konfitüre dekorieren.

Chavroux-Pumpernickel-Tapas

Lachs-Pumpernickel-Tapas
1

Lachsscheiben in 8 Stücke zerteilen. 4 Pumpernickel-Scheiben großzügig mit Chavroux „Feine Kräuter“ bestreichen. 4 weitere Pumpernickel-Scheiben halbieren und je zwei Hälften V-förmig in die Frischkäsemasse stecken.

2

Mit je einem Stück Graved Lachs, einem Tupfer Quitten-Gelee und Dillspitzen dekorieren.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 4048 kJ / 966 kcal
Fett 49 g
Kohlenhydrate 99 g
Eiweiß 30 g

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders