Mini aber groß im Geschmack: Unsere fruchtigen Tartelettes mit Käse.
Zutaten
3
Portionen
Für die fruchtigen Tartelettes mit Käse
- 3 Scheiben Géramont Le Snack
- 275 g Blätterteig (gekühlt)
- 4 Aprikosen
- 20 g Butter (geschmolzen)
- 2 EL Rohrzucker
- 1 Rosmarin (frisch)
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 3243,0 kJ / 776,0 kcal |
| Fett | 48,0 g |
| Kohlenhydrate | 69,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für die Mini-Tartelettes mit Käse und Aprikosen zunächst den Backofen bei 100°C vorheizen. Mit einer Form, 6 Kreise à 8 cm Durchmesser aus dem Blätterteig ausstechen. 3 Scheiben Teig übereinander legen und mit Butter bepinseln.
Schritt 2
Aprikosen abtropfen lassen und die Hälften in 3 Teile schneiden. Fächerförmig auf dem Teig anrichten. Salzen und pfeffern und mit je einem gestrichenen EL Rohzucker bestreuen.
Schritt 3
Thymianblätter abzupfen und über die Tartelettes streuen. 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4
Die Tartelettes leicht erkalten lassen und mit je einer Scheibe Käse belegen. Mit Blumen dekorieren und geniessen.
Tipp für die Mini-Aprikosen-Tartelettes
Dekorieren Sie die Tartelettes mit Kornblumen. Diese Sehen nicht nur gut aus, sondern können auch mitgegessen werden!
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