Zutaten
- 200 g Linsen, rot
- 0,75 TL Backpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Rosmarinpulver
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Salz
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 3 EL Sesam
- 35 ml Olivenöl
- 140 g Bresso 100% Pflanzlich mit Kräutern aus der Provence
- 100 ml Wasser
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
Mahle die roten Linsen mit einem Mixer zu feinem Mehl.
Gib zum Linsenmehl Backpulver, Knoblauchpulver, Rosmarinpulver, Paprikapulver, Salz, Sonnenblumenkerne und Sesam und vermische das Ganze. Gib anschließend Olivenöl und Wasser hinzu. Verrühre die Masse zu einem dicken Teig.
Verteile den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Um den Teig gleichmäßig zu verteilen, kannst du ein weiteres Stück Backpapier über den Teig legen und mit einem Nudelholz den Teig dünn ausrollen.
Entferne das aufliegende Backpapier und schneide den Teig mit einem Messer oder Pizzaroller in kleine Quadrate.
Backe die Cracker für ca. 30-35 Minuten im Backofen. Lasse sie anschließend vollständig abkühlen.
Als Dip empfehlen wir Bresso 100% Pflanzlichmit Kräutern aus der Provence.
