Eine leichte Käseplatte
Rezepte > Leichte und fruchtige Käseplatte

Leichte und fruchtige Käseplatte

Genieße diese leichte Käseplatte statt eines süßen Desserts. Denn Käse schließt den Magen, heißt es so schön.
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 45 Min.
Kalorienarm

{"uid":1866,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/leichte-und-fruchtige-kaeseplatte\/","id":634,"title":"Leichte und fruchtige Käseplatte","servings":15,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":261,"name":"Etorki","namePlural":"Etorki","amount":350,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"261_1"},{"uid":451,"name":"Géramont mit Joghurt","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"451_15"},{"uid":439,"name":"Géramont Cremig-Leicht","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"439_15"},{"uid":1216,"name":"Saint Albray Légère Portionen","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"1216_15"},{"uid":313,"name":"Fol Epi Scheiben Légère","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"313_15"},{"uid":164,"name":"Bresso Légère Feine Kräuter","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":56,"singular":"Becher","plural":""},"accumulationIdentifier":"164_56"},{"uid":526,"name":"Giovanni Ferrari Pecorino Romano","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"526_15"},{"uid":681,"name":"Trauben (Kernlose grün und blau)","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"681_1"},{"uid":123,"name":"Balsamico Bianco (hell)","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"123_11"},{"uid":154,"name":"Bourbon-Vanillezucker","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":61,"singular":"Päckchen","plural":""},"accumulationIdentifier":"154_61"},{"uid":201,"name":"Cantaloupe-Melone","namePlural":"Cantaloupe-Melonen","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"201_1"},{"uid":99,"name":"Erdbeeren","namePlural":"","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"99_1"},{"uid":1063,"name":"Physalis","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":23,"singular":"Schale","plural":"Schalen"},"accumulationIdentifier":"1063_23"},{"uid":1938,"name":"Feigensenfsauce","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1938_1"},{"uid":26,"name":"Aprikosensenfsauce","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"26_1"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_601-700\/rezept-kaeseplatte-leicht-0634.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Zunächst wird der Käse für die Käseplatte zubereitet: Etorki in Würfel, Géramont mit Joghurt in Portionsstücke und Géramont Cremig-Leicht in Scheiben schneiden. 

2

Saint Albray auspacken, Fol Epi Scheiben zusammenfalten, Bresso in eine Portionsschale füllen und Giovanni Ferrari in Stücke brechen.

3

Alle Käsesorten dekorativ auf einer Käseplatte anrichten.

4

Jetzt werden die Früchte für die Käseplatte zubereitet: Trauben waschen, trocken tupfen, halbieren und mit etwas hellem Balsamico und Vanillezucker marinieren. Den Traubensalat in kleine Portionsgläser füllen und auf der Käseplatte anrichten.

5

Das Fruchtfleisch der Cantaloupemelone in Spalten schneiden und von der Schale lösen.

6

Erdbeeren putzen und ggf. klein schneiden.

7

Die Früchte auf der Käseplatte dekorativ zwischen den Käsesorten arrangieren.

Tipps für die leichte Käseplatte
  • Reichen Sie zur leichten Käseplatte unterschiedliche Brotchips und leichtes Gebäck. 
  • Servierempfehlung: Fruchtig-süße Weißweine wie Gewürztraminer passen zu unserer leichten Käseplatte und kommen gut bei Ihren Gästen an.
Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1034,0 kJ / 314,0 kcal
Fett 22,0 g
Kohlenhydrate 7,0 g
Eiweiß 21,0 g

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders
Käsestück Käsestück
Für Liebhabern von würzig-süßen Desserts genau das Richtige!
Würziger Käse und fruchtiges Obst ergänzen sich perfekt. Aber welches Obst passt zu welchem Käse?
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo