Käse-Salat mit Pilzen und Minze

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
15 Min.
Knackig frischer Salat mit Pilzen und Géramont - perfekt für den Sommer!

Zutaten

Minus
3 Portionen
Plus
Für den Käse-Salat mit Pilzen und Minze

  • 3 Portionen Géramont Minis
  • 18 frische Champignons
  • 7,5 Blättchen Minze
  • 1,5 EL Mayonnaise
  • 0,75 EL Dill
  • 3 EL Olivenöl
  • 1,5 TL Senfkörner
  • 3 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 1523,0 kJ / 366,0 kcal
Fett 34,0 g
Kohlenhydrate 2,0 g
Eiweiß 12,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 15 Min.
Schritt 1

Für den Käse-Salat zunächst die Géramont Minis in Würfel schneiden und kalt stellen. Champignons putzen, Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

In einer Schüssel das Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer mit einem EL Zitronensaft und der Mayonnaise verrühren. Die gehackten Kräuter und die Senfkörner beigeben. Pilze dazugeben und sorgfältig mischen. Den Salat in zwei Schüssel geben und mit dem Käse servieren.

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