Zutaten
- 350 g Fol Epi (Käsetheke)
- 1 Packung Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
- 1 Packung Saint Albray vollmundig & würzig Portionen
- 4 Portionen Milkana Tolle Rolle!
- 1 Packung Fol Epi Extra fines Classic
- 2 Portionen Géramont Minis
- 200 g Mini-Cracker (gesalzen)
- 12 Weintrauben, rot
- 1 Packung Himbeere (frisch)
- 1 Packung Heidelbeere
- 5 Baby-Gurken
- 1 Paprika, gelb
- 1 Paprika, grün
- 1 Paprika, rot
- 2 Möhren
- 1 Tomate (klein geschnitten)
- Paprikapulver
- Holzbrett (zum Anrichten)
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.487 kJ / 357 kcal |
| Fett | 23 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Eiweiß | 18 g |
Zubereitung
Für die Clown-Käseplatte zunächst den Fol Epi (Käsetheke) in kleine Würfel schneiden. Aus den Würfeln den Kopf des Käse-Clowns bilden.
Anschließend runde Cracker mit Chavroux Ziegenfrischkäse bestreichen und mit etwas Paprikapulver bestreuen. Die Cracker bilden die Haare des Käse-Clowns.
Für die Clown-Käseplatte nun eine gelbe und grüne Paprika in Streifen schneiden, Fol Epi Hauchfein aus der Packung nehmen und unter den Clown-Kopf drapieren. Anschließend die Paprikastreifen auf die Käsesscheiben platzieren. Darunter eine Reihe roter Trauben anordnen.
Drei Géramont Minis zur Hand nehmen – zwei Minis der Höhe nach in zwei Hälften teilen und zwei Hälften als Augen verwenden. Eine Traube halbieren und als Pupillen auf die Géramont-Augen legen. Die restlichen Hälften der Géramont Minis als Ohren anlegen.
Im nächsten Schritt drei Portionen MILKANA Tolle Rolle entrollen und auf der Käseplatte platzieren.
Die Saint Albray Portionen auspacken und alle 6 Stücke halbieren.
Jetzt kommen Möhren, Gurken, Paprika, Tomaten und die Früchte zum Einsatz. Die rote Paprika in Streifen schneiden, Tomaten und Gurken halbieren und die Möhren in Scheiben schneiden.
Die Saint Albray Stücke zu einer Blume auf die Käseplatte platzieren und eine Möhrenscheibe in die Mitte setzen, die restlichen grünen Paprikastreifen dienen als Blumenstängel. Die Gurkenhälften als Hut dekorieren. Der Clown-Mund wird aus roten Paprikastreifen gebildet. Die Tomatenhälfte dient als Nase des Käse-Clowns.
Abschließend die Beeren auf die Clown-Käseplatte verteilen. Et voilà!
