Zutaten
- 1 Le Rustique Camembert (250g)
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Kirschtomaten-Mix (bunt)
- 0,5 Bund Basilikum
- 1 Prise Salz
- 1 Baguette
- 4 EL Olivenöl
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 2.626 kJ / 628 kcal |
| Fett | 26,9 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 69,9 g |
| Davon Zucker | 6 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 3,1 g |
Zubereitung
Le Rustique Camembert aus dem Kühlschrank nehmen und etwa eine halbe Stunde lang Raumtemperatur annehmen lassen. Grill auf mittlere Hitze vorheizen (Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen). Le Rustique Camembert auspacken und in die Form legen.
Knoblauch schälen und in Scheibchen schneiden, den Camembert kreuzweise einritzen, Knoblauchscheiben in die Ritzen stecken. Tomaten waschen, Basilikum zupfen, um den Käse herum verteilen, leicht salzen, den Deckel auflegen. Auf dem Grill oder auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
In der Zwischenzeit Das Baguette längs in Scheiben schneiden, dritteln, mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grill oder in einer Pfanne goldbraun rösten.
Die Form aus dem Ofen nehmen, Le Rustique Camembert mit Röstbrot servieren
Wichtiger Hinweis
Camembert immer in einer ofen- oder grillfesten Form zubereiten – nicht in der Holzverpackung grillen.
Häufige Fragen zum Grill‑Camembert mit Kirschtomaten
Frage:Wie lange sollte Camembert auf dem Grill bleiben?
Antwort: Bei mittlerer Hitze (ca. 180 °C) braucht Camembert etwa 15–20 Minuten, bis er innen cremig geschmolzen ist.
Frage: Muss ich den Camembert vorher einschneiden?
Antwort: Ein leichtes Anritzen der Oberfläche hilft, dass Aromen besser einziehen – aber nicht durchstechen, damit er seine Form behält.
Frage:Welche Kräuter passen besonders gut zum Grill-Camembert mit Kirschtomaten?
Antwort:Thymian, Rosmarin und Oregano eignen sich hervorragend für Grill‑Camembert und harmonieren perfekt mit Tomaten.