Tolle Rezeptidee - leckere Garnelenspieße
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Garnelenspieß mit Speck und Rucola-Dip

Ein Garnelenspieß für auf den Grill oder für die Grillpfanne.
20 Min.
Glutenfrei

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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Für den Garnelenspieß-Dip den Rucola waschen, trocken tupfen und grob hacken. In eine kleine Schüssel geben, Olivenöl und Milkana Kräuter & Knoblauch zugeben, vermengen und pfeffern. Mit Zitronensaft abschmecken.

2

Für die Zubereitung der Garnelenspieße die Speckscheiben in jeweils 4 ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Abwechselnd Garnelen und Speckstreifen auf einen langen Holzspieß stecken, je Spieß 4 Garnelen und 4 Speckstreifen. Garnelenspieße salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Olivenöl einpinseln und auf den Grillrost oder in die heiße Grillpfanne legen. Die Garnelenspieße je nach Größe der Garnelen 1 bis 2 Minuten von jeder Seite braten bzw. grillen.

3

Falls die Garnelenspieße fast gar sind, aber der Speck noch nicht knusprig ist, werden sie nochmals je ca. eine halbe Minute auf beiden Seiten bei starker Hitze braun knusprig gebraten.

Tipps für das Spieß-Rezept
  • Reichen Sie zum Garnelenspieß geröstetes Fladenbrot oder Baguette-Scheiben.
     
  • Ganz nach Belieben kann der Dip zu den Garnelenspießen auch mit anderen Kräutern zubereitet werden.
Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1992 kJ / 476 kcal
Fett 37 g
Kohlenhydrate 6 g
Eiweiß 30,3 g

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