Bruschetta mit karamellisierten Pfirsichen und Fol Epi

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
20 Min.
Tauche ein in eine verlockende Welt aus knusprigem Brot, karamellisierten Pfirsichen und dem unverwechselbaren Geschmack von Fol Epi. Ein Gaumenschmaus, der deine Sinne verwöhnt und nach mehr verlangen lässt!
Vegetarisch
Vegetarisch
Ohne Fleisch
Ohne Fleisch

Zutaten

Minus
5 Portionen
Plus
Für das Bruschetta

  • 1,25 Stücke Baguettes (oder Ciabatta)
  • 5 EL Olivenöl
  • 3,75 Stücke Pfirsiche
  • 1,25 EL Butter
  • 2,5 EL Honig
  • 6,25 Zweige Thymian (frisch)
  • 1,25 Packungen Fol Epi Extra fines Romarin
  • 1,25 Prisen Pfeffer
  • 1,25 Prisen Salz
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 2306,0 kJ / 552,0 kcal
Fett 21,0 g
Kohlenhydrate 72,0 g
Eiweiß 18,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 20 Min.
Schritt 1

Das Baguette oder das Ciabatta mit Öl beträufeln und nach Belieben im Ofen aufbacken oder in der Pfanne rösten.

Schritt 2

Die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 1

Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pfirsichscheiben zusammen mit dem Honig dazugeben. Kurz anbraten, bis die Pfirsichscheiben leicht gebräunt sind. Jenach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Baguette oder Ciabatta mit den karamellisierten Pfirsichen belegen. Fol Epi Extra fines Scheiben über die Pfirsiche drapieren, frische Thymianblättchen darübergeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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