British Heritage

Very original, certainly!

Die Zeit ist reif für (extra) reifen Cheddar Käse

Wir von British Heritage bewahren das Erbe unserer Vorfahren: Als ältester Cheddar Käse Hersteller der Welt produzieren wir unseren Käse auch heute noch von Hand – und zwar dort, wo er seinen Ursprung hat. Daher darf unser “Premium Cheddar Extra Mature” auch das PDO-Siegel tragen, welches für einen geschützten Ursprung steht – ein Zeichen für authentische Qualität.

Hier bei uns im Südwesten Englands leben wir eine fast 200-jährige Cheddar-Tradition, die wir bis heute pflegen und nach althergebrachten Verfahren weiterführen. Auf diese Weise entsteht ein Cheddar Käse von außergewöhnlicher Qualität – und das schmeckt man. Auf Englisch möchten wir ergänzen: with every bite!

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So schmeckt nur echter Cheddar

Nur echter englischer Cheddar bietet jenen unvergleichlichen Geschmack, den Kenner so lieben. Probiere unsere beiden Sorten: “Premium Cheddar Mature” und “Premium Cheddar Extra Mature” in Scheiben oder am Stück.

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Premium Cheddar Extra Mature in Scheiben — British Heritage Premium Cheddar Extra Mature

Premium Cheddar Mature — British Heritage Premium Cheddar Extra Mature

Das Land, die Kühe, der Käse

Malerische Landschaften, echter Cheddar Käse

Mindestens so traditionell britisch wie unser “five o’clock tea”: Käse aus dem West Country. Hier aus dem idyllischen Südwesten Englands stammt unser echter Cheddar. Wir Briten nennen so etwas: the real thing.

Herkunft kennenlernen

Britische Landschaft mit grünen Wiesen und Weiden — Inmitten der berühmten Grafschaft Somerset liegt das kleine Örtchen Cheddar, dem der populäre Käse seinen Namen zu verdanken hat.

Frische Milch für die Cheddarherstellung — Inmitten der berühmten Grafschaft Somerset liegt das kleine Örtchen Cheddar, dem der populäre Käse seinen Namen zu verdanken hat.

Traditionally handmade

Außergewöhnliches Verfahren, bester Käse

Wir stellen unseren Cheddar auch heute noch von Hand her. Dabei unterscheiden sich einzelne Schritte wie das Cheddaring stark von anderen Methoden der Käseherstellung.

Mehr zur Herstellung

Schöne Schwarz-Weiß-Aufnahme: Cheddar Käse Herstellung in hochwertiger Handarbeit — Das Geheimnis authentischer Cheddar-Herstellung liegt in der traditionellen Handarbeit.

Animiert zum Reinbeißen