Wenn zwei Leibgerichte aufeinander treffen, ergibt es ein Lieblingsrezept! Raclette-Käse und Spätzle. Diese Kombination ist nicht nur ein Hit für kalte Tage, sondern auch ein echter Genuss für jeden, der deftige und wärmende Gerichte liebt.
Zutaten
Für das Spätzle-Pfännchen Rezept
- 500 g Spätzle (frisch)
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 1 TL Zucker
- Pfeffer
- 1 Packung Le Rustique Raclette Classique (400 g)
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 750 kJ / 180 kcal |
| Fett | 10 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Eiweiß | 10 g |
Zubereitung
Schritt 1
Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Inzwischen Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Spätzle abgießen und kurz kalt abschrecken.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin bei starker Hitze 5–10 Minuten anrösten. Zucker zugeben und leicht karamellisieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und umfüllen.
Schritt 3
Jeweils 2 EL Spätzle in die Raclette-Pfännchen geben und mit jeweils 1 Scheibe Le Rustique Raclette Classique belegen. Pfännchen ca. 5 Minuten unter dem heißen Raclette-Grill überbacken. Herausnehmen und servieren. Röstzwiebeln dazu reichen.
