Fruchtiger Tomatendip mit Zwiebeln und Cheddar Käse und selbst gebackenen Tortillas aus Frühlingsrollenteig.

Tomatendip mit Käse und Tortillas

Name: Tomatendip mit Käse und Tortillas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 80 g Milkana mit Gouda; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen (frisch gehackt); 1 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Balsamico; Orange (Saft); 600 g Tomaten, stückig; 1 TL Paprikapulver; 250 g Frühlingsrollenteig; Pflanzenöl; Salz; Cayennepfeffer

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitungszeit

50 Min.

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Dip, Dip, hurra! Leckere selbst gebackene Tortillas mit Tomaten-Käse-Dip - perfekt für den nächsten Filmabend

Zutaten

4 Portionen

Für das Rezept Tomatendip mit Käse & Tortillas

80 g Milkana mit Gouda
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (frisch gehackt)
1 EL Olivenöl
1 TL Zucker
2 EL Tomatenmark
2 EL Balsamico
Orange (Saft)
600 g Tomaten, stückig
1 TL Paprikapulver
250 g Frühlingsrollenteig
Pflanzenöl
Salz
Cayennepfeffer

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Nährwerte

	Pro Person
Brennwert	1.821 kJ / 435 kcal
Fett	34 g
Kohlenhydrate	27 g
Eiweiß	6 g

Zubereitung

Gesamtzeit 50 Min.

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Schritt 1

Für das Rezept Tomatendip mit Tortillas und Käse zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln, in Öl anschwitzen. Mit Zucker karamellisieren. Mit Tomatenmark, Essig und Saft von 1 Orange löschen. Tomaten dazugeben, mit Paprika, Salz, Pfeffer würzen. 15 Min. köcheln lassen.

Schritt 2

Teig für die Tortiallas ausbreiten. Ein Blatt mit Öl bestreichen, zweites Blatt auflegen und ölen, mit drittem Blatt bedecken. Glatt streichen, mit Nudelholz andrücken, in Dreiecke schneiden. Portionsweise in Öl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen. Ofen auf Grillfunktion bei 180 °C vorheizen.

Schritt 3

Tomatensauce püriert in ofenfeste Schälchen füllen. Mit MILKANA Käse bedecken und goldbraun für 10 Min. überbacken.

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