Tarte Piquante

Name: Tarte Piquante
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 150 g Saint Albray Scheiben cremig-würzig; 375 g Tomaten; 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen (frisch gehackt); 3 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; 2 EL Kräuter (frisch gehackt, Petersilie, Rosmarin, Basilikum); 1 Spitzpaprika, gelb; 1 Spitzpaprika, rot; 1 Spitzpaprika, grün; 80 g Zwiebeln; 400 g Pizzateig (aus dem Kühlregal); 150 ml Oliven, schwarz (entsteint); 1 EL Thymian

Einfach zum Reinbeißen, knusprig-saftige Schnitten

45 Min.

Laktosefrei*

*Laktosegehalt < 0,1%

Saint Albray mild würzig cremige Scheiben packshot

Saint Albray Scheiben Cremig-Würzig

{"uid":485,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/tarte-piquante\/","id":129,"title":"Tarte Piquante","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für die Tarte","ingredients":[{"uid":1212,"name":"Saint Albray Scheiben cremig-würzig","namePlural":"Saint Albray Scheiben cremig-würzig","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1212_1"},{"uid":777,"name":"Tomate","namePlural":"Tomaten","amount":375,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"777_1"},{"uid":561,"name":"Zwiebel","namePlural":"Zwiebeln","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"561_1"},{"uid":330,"name":"Knoblauchzehe (frisch gehackt)","namePlural":"Knoblauchzehen (frisch gehackt)","amount":2,"accumulationIdentifier":"330"},{"uid":267,"name":"Olivenöl","namePlural":"Olivenöl","amount":3,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"267_11"},{"uid":1413,"name":"Tomatenmark","namePlural":"Tomatenmark","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1413_11"},{"uid":495,"name":"Salz","namePlural":"Salz","amount":0,"accumulationIdentifier":"495"},{"uid":416,"name":"Pfeffer","namePlural":"Pfeffer","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"},{"uid":66,"name":"Cayennepfeffer","namePlural":"Cayennepfeffer","amount":0,"accumulationIdentifier":"66"},{"uid":319,"name":"Kräuter (frisch gehackt, Petersilie, Rosmarin, Basilikum)","namePlural":"Kräuter (frisch gehackt, Petersilie, Rosmarin, Basilikum)","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"319_11"},{"uid":407,"name":"Spitzpaprika, gelb","namePlural":"Spitzpaprikas, gelb","amount":1,"accumulationIdentifier":"407"},{"uid":746,"name":"Spitzpaprika, rot","namePlural":"Spitzpaprikas, rot","amount":1,"accumulationIdentifier":"746"},{"uid":1923,"name":"Spitzpaprika, grün","namePlural":"Spitzpaprikas, grün","amount":1,"accumulationIdentifier":"1923"},{"uid":561,"name":"Zwiebel","namePlural":"Zwiebeln","amount":80,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"561_1"},{"uid":1075,"name":"Pizzateig (aus dem Kühlregal)","namePlural":"Pizzateig (aus dem Kühlregal)","amount":400,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1075_1"},{"uid":250,"name":"Olive, schwarz (entsteint)","namePlural":"Oliven, schwarz (entsteint)","amount":150,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"250_13"},{"uid":9,"name":"Thymian","namePlural":"Thymian","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"9_11"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_101-200\/Rezept-Tarte-Piquante-Saint-Albray-Scheiben-0129.jpg"}

Zutaten

für

Personen

Rezept Drucken

Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

Käse in deiner Nähe finden

Zubereitung

Den Backofen für die Tarte auf 200 °C vorheizen.

Für die Tomatensauce Tomaten überbrühen, häuten, in Achtel schneiden. Stielansatz und Kerne entfernen, durch ein Sieb streichen und Saft auffangen. Tomatenfruchtfleisch klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen, Tomaten und Tomatenmark einige Minuten mit braten. Mit dem Tomatensaft ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kräutern würzen und etwas einkochen lassen.

Die Paprikaschoten putzen, waschen, Kerne und weiße Innenhäute herausschneiden und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Den Pizzateig aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes oder gefettetes Blech legen und mit der Sauce bestreichen. Mit grünen, gelben Paprika- und Zwiebelringen belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Saint Albray mild-würzige Scheiben Käse darauf verteilen und mit roten Paprikaringen, Oliven abschließen. Mit Thymian bestreuen und in ca. 25 Minuten knusprig backen.

Tipp für die Tarte

Dazu passt ein kräftiger Rotwein, zum Beispiel ein Médoc aus der Bordeaux-Region.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1060,0 kJ / 250,0 kcal
Fett	12,0 g
Kohlenhydrate	26,0 g
Eiweiß	6,0 g

Käse in deiner Nähe finden

Tarte Piquante

Saint Albray Scheiben Cremig-Würzig

Zutaten

Käse in deiner Nähe finden

Zubereitung

Tipp für die Tarte

Käse in deiner Nähe finden

Aktuelle Rezeptthemen entdecken

Frühstück

Brunch-Ideen

Frühlingsrezepte