Wer Camembert mag, wird dieses Rezept für Sesam-Mohn-Brötchen mit knackigem Gemüse und Au Bouchon lieben.
Zutaten
4
Portionen
- 150 g Au Bouchon
- 4 Mohnbrötchen, Sesam
- 4 EL Quark, Magerstufe
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Spitzpaprika, rot
- 150 g Gurken
- 4 Lollo Biondas (klein)
- 1 Prise Kümmelpulver
- Pfefferkorn (geschrotet)
- Salz
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 727,0 kJ / 174,0 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 31,0 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für die leckeren Sesam-Mohn-Brötchen zunächst die 4 Brötchen waagerecht halbieren.
Schritt 2
Anschließend den Quark mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zitronensaft glatt rühren.
Schritt 3
Au Bouchon für die Sesam-Mohn-Brötchen in Stücke schneiden.
Schritt 4
Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden, die Kerne entfernen und die Paprika in dünne Ringe schneiden.
Schritt 5
Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 6
Den Salat waschen und trocken schütteln.
Schritt 7
Die Unterseiten der Brötchen mit dem Quark bestreichen, je ein Salatblatt darauf legen und mit Käse, Paprika und Gurke belegen.
Schritt 8
Zum Schluss die Brötchenoberseite auflegen, servieren und genießen!
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