Pilz-Burger mit Maronen-Pesto und Kathis Kräuterhof Waldzauber

Name: Pilz-Burger mit Maronen-Pesto und Kathis Kräuterhof Waldzauber
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 g Kathis Kräuterhof Waldzauber; 4 Roggenbrötchen; 4 Schweinefilets; 150 g Champignons; 2 Zwiebeln; 4 EL Butter; Salz; Pfeffer; 150 g Kastanien/Maronen, vakuumverpackt und gegart; 1 Handvoll Basilikum; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe

Zauberhafter Pilz-Burger mit Maronen Pesto.

30 Min.

Kathis Kräuterhof Waldzauber

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Zutaten

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Zubereitung

Für den Pilz-Burger zunächst Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und mit 2 EL Butter in einem Topf anbraten.

Champignons putzen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Zwiebel und Pilze beiseite stellen, sobald sie goldbraun angebraten sind.

Für das Maronen-Pesto die gegarten Maronen mit Basilikum, Knoblauch und Olivenöl, pürieren. Mit Salz abschmecken.

Für die Pilz-Burger anschließend die Schweinefilets pfeffern, salzen und in restlicher Butter scharf anbraten.

Brötchen aufschneiden, mit Maronen-Pesto bestreichen. Je mit einer Scheibe Kathis Kräuterhof Walzauber Käse und einem Schweinefilet belegen und mit der angebratenen Zwiebel-Pilz-Mischung abschließen.

Wir wünschen guten Appetit!

Tipp für den Pilz-Burger

Dazu passt ein ausdrucksvoller Rotwein wie Spätburgunder.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	2407,0 kJ / 576,0 kcal
Fett	26,0 g
Kohlenhydrate	35,0 g
Eiweiß	39,0 g

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