Creamy Mac & Cheese

Name: Creamy Mac & Cheese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1 Packung Brunch Paprika Peperoni; 300 g Mini-Makkaroni; 2 Knoblauchzehen (frisch gehackt); 1 Zwiebel (groß); 20 g Butter; 2 EL Weizenmehl; 400 ml Milch (kalt); 100 g Deli'CHEESE Cheddar Mix; 30 g Semmelbrösel; Pfeffer; Salz; Handvoll Röstzwiebel

Dieser amerikanische Klassiker mit Käse darf weder beim Super Bowl, noch an Thanksgiving fehlen. Für uns hat dieses Rezept aber das Potential zum oft gekochten Lieblingsgericht zu werden, dank der cremigen Mischung aus Nudeln und leckerer Paprika-Peperoni-Sauce, sowie der krossen Haube aus Brunch, Semmelbröseln und würzigem Cheddar-Mix.

40 Min.

Brunch Paprika Peperoni

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Zubereitung

Für das Mac and Cheese Rezept zunächst die Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen – sie sollten noch einen leichten Biss haben. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen. Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Mehl mit einem Schneebesen unterrühren, mit Milch aufgießen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.

Ungefähr die Hälfte des Brunch Paprika Peperoni und die Hälfte des Deli’CHEESE Cheddar Mix in die Mac and Cheese Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Gratinieren des Mac and Cheese Gerichts den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C). Makkaroni unter die Sauce rühren und in die Auflaufformen füllen. Restlichen Brunch Paprika Peperoni darauf verteilen und mit restlichem Cheddar und den Semmelbröseln bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldgelb backen.