Käse-Zupfbrot deluxe

Name: Käse-Zupfbrot deluxe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Packungen Saint Albray Scheiben cremig-würzig; 1 Weißbrot; 4 Feigen; Handvoll Granatapfelkerne; Handvoll Pistazie; 2 EL Honig; Rosmarin (frisch); 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Trockenpflaume (ohne Kerne)

Schickes Käse-Zupfbrot im Käseigel-Look mit Feigen und Granatapfel! Perfekt für die Festtage.

35 Min.

Saint Albray mild würzig cremige Scheiben packshot

Saint Albray Scheiben Cremig-Würzig

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Zubereitung

Für das Käse-Zupfbrot zunächst die Saint Albray Scheiben halbieren. Feigen in Spalten schneiden. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Das Brot längs und quer so vorschneiden, dass ca. 24 Stücke entstehen, die allerdings nicht ganz voneinander getrennt sein dürfen. Bei einer Spitze des Brots die Kruste entfernen – hier entsteht anschließend das Käseigel-Gesicht.

Die halbierten Käsescheiben in die Risse zwischen den Brotstücken stecken. Das Gesicht, die Augen und die Nase mit Pflaumenstücken dekorieren.

Das Olivenöl über das ganze Käse-Zupfbrot gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Rosmarin bestreuen.

Das Käse-Zupfbrot ca. 15 Min im Ofen knusprig backen.

Abschließend die Feigenspalten auf dem Käse-Zupfbrot drapieren und mit Picksern festmachen. Etwas Honig auf das Käseigel-Zupfbrot träufeln. Granatapfelkerne und gesalzene Pistazien auf das Käse-Zupfbrot streuen.

Fertig ist das Käse-Zupfbrot deluxe im Igel-Look! Wir wünschen leckeres Zupfen!