Gefüllte Saint Albray Kartoffeln

Name: Gefüllte Saint Albray Kartoffeln
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Packung Saint Albray L'original; 6 Kartoffeln; 12 Salbeiblättchen; 6 Scheiben Rohschinken; Salz; Pfeffer

Grill-Fans aufgepasst! Unsere Grill-Kartoffeln sind alles andere als langweilig, sondern gefüllt mit würzigem Käse und ummantelt mit leckerem Schinken. Das Beste: Auf dem Grill schmilzt der Käse besonders gut.

40 Min.

Saint Albray L'original

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Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen und in ausreichend Salzwasser zu Pellkartoffeln kochen, die Kartoffeln sollten aber noch leicht fest sein. Dann abkühlen lassen, sodass man sie anfassen kann.

Die Pellkartoffeln längs halbieren. Die Schnittflächen leicht mit frisch gemahlenem Pfeffer betreuen. Den Saint Albray Käse in Streifen schneiden und je nach Größe 1-2 Scheiben zwischen die beiden Kartoffelhälften legen.

Salbeiblätter waschen und trocken tupfen. Auf die Schinkenscheiben jeweils mittig und ans Ende ein Salbeiblatt legen. Die Kartoffeln damit fest einwickeln und ggf. feststecken.

Die gefüllten Kartoffeln mit Käse auf dem vorgeheizten Grill rundherum ca. 5-8 Minuten grillen, bis der Schinken leicht kross und der Käse angeschmolzen ist.

Tipps für die gefüllten Saint Albray Kartoffeln

Die Kartoffeln eignen sich sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Die zartschmelzende Eigenschaft von Saint Albray bedeutet auch, dass der Käse tropfen kann: einfach eine Aluschale oder eine nachhaltigere Alternative, z.B. ein Rhababerblatt, unterlegen!