Flammkuchen à la Fol Epi

Name: Flammkuchen à la Fol Epi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 150 g Fol Epi Scheiben Classic; 1 Knoblauchzehe (frisch gehackt); 100 g Crème fraîche (alternativ: Soja-Kochcrème); Salz; Pfefferkorn, bunt (grob geschrotet); 1 Zwiebel; 4 Tortillas; 100 g Salamis (in Scheiben)

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

30 Min.

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Heißer Party Hit: Herzhafte Tortillafladen

Laktosefrei¹

Low Carb

Zutaten

4 Portionen

Für den Flammkuchen à la Fol Epi

150 g Fol Epi Scheiben Classic
1 Knoblauchzehe (frisch gehackt)
100 g Crème fraîche (alternativ: Soja-Kochcrème)
Salz
Pfefferkorn, bunt (grob geschrotet)
1 Zwiebel
4 Tortillas
100 g Salamis (in Scheiben)

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Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	1.265 kJ / 375 kcal
Fett	27 g
Kohlenhydrate	16 g
Eiweiß	18 g

Zubereitung

Gesamtzeit 30 Min.

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Schritt 1

Den Ofen für den Flammkuchen auf 200°C vorheizen. Knoblauch zerdrücken, mit Crème fraîche verrühren, salzen, pfeffern. Zwiebel in Ringe und Fol Epi in Streifen schneiden.

Schritt 2

Tortillafladen mit Crème fraîche bestreichen, mit Zwiebel, Salami und Fol Epi belegen, im Backofen überbacken. In „Kuchenstücke“ geschnitten servieren.

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