Typisch baskisch: Verrines mit Schinken und getrockneten Tomaten.
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Verrines aus dem Baskenland

Ein Hingucker auf jedem Buffet! (Küchenchef: Roland Barthélémy / Foto: Images & Associés)
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 20 Min.
Laktosefrei* Glutenfrei

*Laktosegehalt < 0,1%

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Zutaten

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Zubereitung

1

Für die Verrines die Tomaten zunächst mit einem Pürierstab zerkleinern, mit Olivenöl würzen und die Mischung in 4 Gläschen verteilen.

2

Anschließend für die Verrines kleine Spieße aus jeweils einer getrockneten Tomate, einem Etorki-Würfel und ein bisschen Bayonner Schinken drapieren.

3

Die kleinen Spieße auf die Gläschen verteilen und servieren.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 730,0 kJ / 175,0 kcal
Fett 11,0 g
Kohlenhydrate 5,0 g
Eiweiß 9,0 g

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