Rezept für Pfannkuchen gefüllt mit Frischkäse und Beeren
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Pfannkuchen Grundrezept

Mit diesem Grundrezept für Pfannkuchen Teig lassen sich zahlreiche verschiedene Gerichte, Füllungen und überbackene Pfannkuchen zubereiten. Auch für Crêpes geeignet!
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 45 Min.
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Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Mit diesem Pfannkuchen Grundrezept lässt sich ganz einfach ein leckerer Teig zubereiten: Milch, Eier und Öl mit einem Schneebesen miteinander verquirlen. Nach und nach Mehl unterrühren. Teig ca. 30 Minuten abgedeckt quellen lassen.

2

Eine beschichtete Pfanne aufheizen, eine mittlere Schöpfkelle Teig hineingeben, mit kreisenden Bewegungen auf dem Boden verteilen und bei mittlerer Energie backen. Sobald der Teig keine feuchten Stellen aufweist, den Pfannkuchen wenden. Nacheinander ca. 5-  6 Pfannkuchen backen. 

Tipp

Ideen um Ihre Pfannkuchen Grundrezept zu verfeinern, bspw. durch Füllungen:

Süße Füllungen: Pro Pfannkuchen 2 EL Früchte der Saison, 2 EL Nuss-Nougatcreme oder 2 EL Marmelade.

Herzhafte Füllungen: Pro Pfannkuchen 2 EL Bresso-Frischkäse mit Kirschtomaten in Vierteln oder 1 EL Saint Agur zum Kochen mit schwarzen Oliven.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 707,0 kJ / 169,0 kcal
Fett 6,0 g
Kohlenhydrate 21,0 g
Eiweiß 8,0 g
Kochmütze Kochmütze
Belegt, gefüllt, gerollt – voller Genuss

Pfannkuchen Rezepte

Pfannkuchen Rezepte sind der absolute Hit in der Küche! Egal ob herzhaft oder süss - damit treffen Sie immer den Geschmack der ganzen Familie.
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