Mini-Galettes mit Blauschimmelkäse

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
20 Min.
Preisgünstiges Rezept
Günstig
Perfektes Fingerfood - unsere Mini-Galettes mit Blauschimmelkäse.

Zutaten

Minus
6 Portionen
Plus
Für ca. 12 Mini-Galettes mit Blauschimmelkäse

  • 250 g Saint Albray L'original
  • 1 Packung Blätterteig (gekühlt)
  • 4 Stiele Salbei
  • 4 Scheiben Bayonner Schinken
Nützliches Zubehör

  • Backpapier
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 1260,0 kJ / 300,0 kcal
Fett 24,0 g
Kohlenhydrate 10,0 g
Eiweiß 8,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 20 Min.
Schritt 1

Für die Mini-Galettes zunächst den Blätterteig 5–10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Schritt 2

Anschließend Saint Agur Blauschimmelkäse grob mit den Fingern zerzupfen und beiseitestellen.

Schritt 3

Blätterteig in 15 Quadrate schneiden. Jedes Quadrat mittig mit ca. 1 TL Saint Agur Blauschimmelkäse belegen. Ecken zur Mitte hin einklappen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 8 Minuten backen.

Schritt 4

Mini-Galettes mit Blauschimmelkäse aus dem Ofen nehmen. Salbei waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Schinkenscheiben grob zerzupfen und mit je 1–2 Salbeiblättern auf die Galettes verteilen. Das Blech im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 4 Minuten goldbraun backen, servieren und genießen!

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