Echte Hingucker: Unser Käse-Sushi mit Géramont Weichkäse und frischen Früchten.
Zutaten
Für die Käsesushis
- 100 g Géramont Classic
- 150 g Géramont Le Snack
- 1 Banane
- 1 Kiwi
- 50 g Früchte (nach Belieben, z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Apfel)
- 4 Scheiben Brioches
- Kokosraspel
Für den Fruchtsirup
- Zitrone (Saft)
- 1 Vanilleschote
- 3 EL Zucker
- 0,5 TL Zitronengras
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 3.770 kJ / 906 kcal |
| Fett | 47 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| Eiweiß | 29 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für das Käse-Sushi Rezept zunächst Zitronensaft in eine Pfanne geben. Vanillemark, Zucker und Zitronengras dazugeben und zu einem Sirup kochen. Durch ein Sieb geben und erkalten lassen.
Schritt 2
Briochescheiben und Géramont Classic Weichkäse in gleichgroße Stücke schneiden. Die Géramont Le Snack Scheiben dienen als Richtwert für die Größe und Dicke der Scheiben. Anschließend die Briochescheiben toasten.
Schritt 3
Die ausgewählten Früchte in feine Scheiben schneiden und den Käse auf die Briochescheiben platzieren. Anschließend die Früchte auf den Käse drapieren und mit Sirup bepinseln. Die Käse-Sushi mit abgeriebener Zitronenschale, Minzblättern und Kokosraspeln garnieren.
Fertig sind die fruchtigen Käse-Sushi.