Gegrillter Spargel mit bunten Zucchini
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Zutaten
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Zubereitung
1
Das Gemüse waschen. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden und mit 2-3 EL Olivenöl vermischen.
Kirschtomaten halbieren. Den Kraussalat waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Spargel waschen.
2
Den geputzten Spargel mit Olivenöl beträufeln und in einer heißen Pfanne von jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen.
Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3
Für das Dressing Olivenöl mit Apfelessig, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. Mit Honig würzen.
Le Rustique Camembert in 2-3 cm große Stücke schneiden.
4
Die verschiedenen Zutaten schichtweise in eine Schüssel geben und das Dressing über den Salat geben.