Rezept für gefüllte Champignons mit würziger, pikanter Füllung.
Rezept für gefüllte Champignons mit würziger, pikanter Füllung.
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Gefüllte Champignons

Dieses kreative Rezept für gefüllte Champignons ist einfach zubereitet und dabei ein echter Genuss.
45 Min.
Laktosefrei* Glutenfrei Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Den Backofen für die gefüllten Champignons auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Die Champignons säubern, die Stiele entfernen und würfeln. Für die Füllung die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Oliven und getrocknete Tomaten fein hacken. Ein Drittel des Géramonts klein schneiden, den Rest nochmals kalt stellen.

3

Das Bratwurstbrät aus dem Darm drücken und die gehackten Zutaten untermengen. Champignons innen leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Brät füllen und in eine Auflaufform setzen.

4

Die gefüllten Champignons im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten garen. Den restlichen Géramont in Scheiben schneiden. Kurz vor Ende der Garzeit mit den Géramontscheiben belegen und überbacken. Sofort servieren. Dazu schmeckt ein bunt gemischter Blattsalat.

Tipp

Die gefüllten Champignons gelingen auch prima im Kugelgrill und erhalten dort ein köstliches, leichtes Raucharoma.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 500 kJ / 120 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 3 g
Eiweiß 4 g

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