Sehen nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch noch vorzüglich - unsere Mini Filoteig-Blüten mit Blaubeeren und Käse.
Zutaten
4
Portionen
Für die Mini Filoteig-Blüten mit Saint Agur
- 125 g Saint Agur
- 1 Filoteig
- 100 g Heidelbeeren
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 EL Honig
- 50 g Walnüsse (gehackt)
Nützliches Zubehör
- Muffinbackblech (alternativ: Silikonmuffinformen)
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1260,0 kJ / 335,0 kcal |
| Fett | 30,0 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für die Filoteig-Blüten mit Saint Agur den Teig zunächst in 16 gleichmäßige Quadrate schneiden.
Schritt 2
8 Quadrate mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die restlichen Stücke anschließen auf die mit Butter bestrichenen Quadrate legen.
Schritt 3
Die 8 Quadrate in eine Muffinform legen und bei 180 °C goldbraun backen.
Schritt 4
Den Saint Agur in Würfel schneiden und anschließend auf die noch heißen Filoteig-Blüten legen und schmelzen lassen.
Schritt 5
Abschließend die Filoteig-Blüten aus der Muffinform nehmen. Etwas Honig darüber geben und mit Blaubeeren und gehackten Walnüssen dekorieren.
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