Bratäpfel à la Peyrigoux
45 Min.
{"uid":1933,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/brataepfel-a-la-peyrigoux\/","id":696,"title":"Bratäpfel à la Peyrigoux","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":2162,"name":"Peyrigoux (Käsetheke)","namePlural":"","amount":120,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"2162_1"},{"uid":17,"name":"Apfel","namePlural":"Äpfel","amount":4,"accumulationIdentifier":"17"},{"uid":24,"name":"Aprikosenkonfitüre","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"24_1"},{"uid":1163,"name":"Rosinen","namePlural":"","amount":4,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1163_11"},{"uid":1070,"name":"Pinienkerne","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1070_11"},{"uid":61,"name":"Butter","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"61_12"},{"uid":1524,"name":"Zimt","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1524_12"}]},{"name":"Nützliches Zubehör","ingredients":[{"uid":4691,"name":"Auflaufform","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"4691"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_601-700\/rezept-peyrigoux-bratapfel.jpg"}
Zutaten
für
Personen
Rezept Drucken
Käse in Ihrer Nähe finden
Zubereitung
1
Für das Bratapfel Rezept mit Füllung zunächst den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen und Äpfel in eine ofenfeste, eingefettete Form setzen.
3
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun werden.
4
Für die Bratapfel-Füllung Aprikosenkonfitüre mit Rosinen und Pinienkernen mischen und das Ganze mit etwas Zimt verfeinern.
5
Äpfel mit der Aprikosen-Füllung füllen. Auf jeden Apfel ½ TL Butter geben und anschließend im Backofen ca. 35 Minuten garen.
6
In der Zwischenzeit den Peyrigoux Käse für das Bratapfel-Topping in Scheiben schneiden.
7
Bratäpfel herausnehmen und mit je einer Scheibe Peyrigoux Käse garnieren. Sofort servieren und heiß genießen! Bon Appétit!
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1,429,0 kJ / 343,0 kcal |
| Fett | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 189,0 g |
| Eiweiß | 26,0 g |
Raffiniert und lecker
Apfel-Rezepte mit Käse
Auf der Suche nach weiteren Apfel-Rezepten mit Käse? Dann stöbern doch einfach weiter! Denn Äpfel sind nicht nur gesund, sie lassen sich auch ganz unterschiedlich zubereiten.
