Mein Gutshof Schnittkäse

Vollmundiger, rustikal-würziger Schnittkäse aus der aromatischen niederländischen Weidemilch von hofeigenen, tiergerecht gehaltenen Kühen der Gutshofkäserei, der mindestens 4 Monate lang auf Holzbrettern reift.

4500 g
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Messer und Gabel auf einem Teller
Vollmundig-würzig mit Karamellnoten
Messer und Gabel auf einem Teller
Schnittfest, fein-mürbe, im Mund schmelzend
Fol Epi
Schnittkäse
Messer und Gabel auf einem Teller
würzig
Glutenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Laktosefrei*
Mein Gutshof Traditionell würzig
Nährwertangaben
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Pro 100 g
Brennwert 1629,0 kJ / 393,0 kcal
Fett 34,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 23,0 g
Kohlenhydrate 2,0 g
Davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 21,0 g
Salz 1,1 g

Weitere Informationen
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Niederländischer Schnittkäse aus pasteurisierter Kuh-Weidemilch.

1 Laib ca. 4,5 kg bzw. individuell geschnitten an der Bedientheke.

Mindestens 50 % Fett i.Tr.

Zutatenliste

Kuhmilch, Käsereikulturen (enthält Kuhmilch), Lab, Speisesalz, Farbstoff: Annatto Norbixin


* Laktosegehalt < 0,1%
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Aus Weidemilch von glücklichen Kühen

Die schwarzbunten Milchkühe des Gutshofes dürfen von Frühjahr bis Herbst Weidegang genießen. Den Winter verbringen sie freilaufend in einem luftigen Gemeinschaftsstall, wo sie ihren Tagesablauf in der Herde selber bestimmen können. Das ausgewogene Grün- und Raufutter stammt aus hofeigenem Anbau.
Bei einem Besuch im Twenteland kann man nicht nur das stressfreie Melken der Kühe erleben, sondern auch die "gläserne" Käserei. Im kleinen Hofladen und -Café gibt es den leckeren Käse zu probieren.

Milchkühe auf der Weide Kathis Kräuterhof

Der fein-mürbe Teig entwickelt mit zunehmenden Alter knusprige Reifekristalle, wie sie Kenner lieben. 
Feine Karamellnoten runden das Genusserlebnis ab. 

"Mein Gutshof" erkennst du an dem charakteristischen Brandzeichen in der dunkelbraunen Rinde.