Tomaten-Überraschung mit Chavroux - leckere Rezeptidee
Tomaten-Überraschung mit Chavroux - leckere Rezeptidee
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Tomaten-Überraschung mit Chavroux

Gefüllte Tomaten mit Orangen-Möhrensalat
15 Min.
Glutenfrei

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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, aushöhlen und dabei das Kerngehäuse entfernen.

2

Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die inneren Samenkerne herausschaben und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Oliven entkernen und in Scheiben schneiden. Petersilie putzen, waschen, abtropfen und klein schneiden.

3

Chavroux mit Zitronensaft gut verrühren. Gurken, Oliven, abgetropfte Kapern und Petersilie unterrühren und die Tomaten damit füllen.

4

Karotten schälen, in feine Streifen raspeln. Von der Orange den Saft ausdrücken und mit Balsamico-Essig und Olivenöl zu einer Vinaigrette verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhren damit anmachen und zu den Tomaten anrichten.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 890 kJ / 220 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 12 g
Eiweiß 5 g

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