Rezept für selbstgemachte Pralinen mit Saint Agur
Rezept für selbstgemachte Pralinen mit Saint Agur
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Saint Agur & Schokolade

Ein wahrhaftes Pralinen - Dreamteam: Blauschimmelkäse und Schokolade! Die herzhafte Alternative zu 08/15 Konfekt.
60 Min.
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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Saint Agur Blauschimmelkäse aus dem Kühlschrank nehmen bis er Raumtemperatur erreicht hat. Dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

2

Käse und Schokolade zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

3

Etwa 20 gleichgroße Kugeln formen und im Kakao wälzen. Die Schokoladentrüffel mit Saint Agur Blauschimmelkäse sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Du hast noch nicht genug von Saint Agur mit Schokolade?

200g Saint Agur und 200g dunkle Schokolade zum Überziehen ergeben 20 Pralinen.

Dafür ganz einfach den Saint Agur Blauschimmelkäse in 10g gleichgroße Würfel schneiden und für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen. Schokolade hacken und in einem Wasserbad schmelzen. Die Saint Agur Würfel anschließend vorsichtig in die flüssige Schokolade tauchen, sodass sie dick mit Schokolade überzogen sind. Das Blauschimmelkäse - Konfekt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.  

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 210 kJ / 50 kcal
Fett 4 g
Kohlenhydrate 2 g
Eiweiß 1 g

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