Rosi und Seppel: Mini Käseigel-Brötchen mit fruchtigen Spießen

Name: Rosi und Seppel: Mini Käseigel-Brötchen mit fruchtigen Spießen
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Packungen Brötchenteig (frisch, 400 g); 0.5 Packung Milkana Tolle Rolle!; 0.5 Packungen Géramont Classic; 15 Himbeeren (frisch); 9 Heidelbeeren; 9 Weintrauben, grün (kernlos); Bambusspieß; 0.5 Packung Milkana Tolle Rolle!; 12 Mini-Würstchen; 9 Cocktailgurken; 0.25 Paprika, rot; Bambusspieß; 12 Heidelbeeren; 6 Mandeln (ganz)

Käseigel-Brötchen mit zweierlei Spießen für süße und herzhafte Leckermäulchen von Bloggerin Rebecca von www.verlockendes.blogspot.de

1 Std.

MILKANA Tolle Rolle!

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Zutaten

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Zubereitung

Zubereitung der Käseigel-Brötchen

Für die Käseigel den Brötchen-Frischteig aus den Packungen nehmen. Zuerst den Teig geschmeidig kneten und dann zu 6 kleinen Kugeln formen. Für den Igel-Look etwas Teig als Schnauze nach vorne ziehen und zwei Vertiefungen für die späteren Augen eindrücken. Tipp: die Igelschnauzen sollten aus dem Teig deutlich herausmodeliert werden, da der Teig beim Backen seine Form etwas verliert.

Anschließend die Mandeln als Nasen vorne in die Teig-Spitzen einarbeiten, denn die Brötchen gehen beim Backen stark auf.

Die Brötchen nach Packungsanweisung ca. 15-20 Minuten bei 180 Grad backen und danach auskühlen lassen.

Zubereitung der süß-feinen Käseigel-Spieße

Für die süß-feinen Käseigel-Spieße zunächst die Blaubeeren, Himbeeren und Weintrauben säubern. Den Géramont in Würfel schneiden und die Milkana Tolle Rollen aufrollen und halbieren.

Für die erste süß-feine Spieß-Variante eine Weintraube, eine halbe Milkana Tolle Rolle auffalten, den Abschluß bildet eine Blaubeere.

Für die zweite süß-feinen Käseigel-Spieß-Variante ein Würfel Géramont und eine Himbeere aufspießen.

Zubereitung der herzhaften Käseigel-Spieße

Zunächst die rote Paprika säubern und in kleine Stücke schneiden und die Cocktail-Cornichons aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen. Milkana Tolle Rollen aufrollen und halbieren.

Für die erste herzhaften Käseigel-Brötchen-Spieß-Variante ein Mini-Würstchen und eine halbe Milkana Tolle Rolle auffalten und aufspießen.

Die zweite Spieß-Variante mit einem Stück Paprika und einer halben, aufgerollten Milkana Tolle Rolle dekorieren.

Für die dritte Variante eine halbe Milkana Tolle Rolle und ein Cocktail-Cornichon aufspießen.

Eine vierte Variante mit einem Mini-Würstchen und einer Gurke aufspießen.

Zum Schluss ein Spieß mit einem Cocktail-Cornichon und einem Mini-Würstchen dekorieren.

Dekoration der Käseigel-Brötchen

Abschließend wird dekoriert und die Brötchen bekommen den Igel-Look. Dazu die vorbereiteten Spieße auf den Käseigel-Brötchen verteilen. Die Hälfte der Brötchen werden mit herzhaften Käseigel-Spießen und die andere Hälfte mit süß-feinen Spießen bestückt. Fertig sind die Mini Käseigel-Brötchen!

Mini Käseigel-Brötchen mit süßen und herzhaften Spießen — Fotos und Idee: Rebecca von www.verlockendes.blogspot.de

Tipps für die Mini Käseigel-Brötchen

Wir empfehlen, die Käseigel-Brötchen bereits am Abend vorher zuzubereiten.
Pro Person wird im Rezept mit einem Käseigel-Brötchen gerechnet.
Insgesamt ist das Rezept für sechs Käseigel-Brötchen ausgelegt. Die Hälfte der Brötchen wird mit herzhaften Spießen (Käseigel Seppel) dekoriert, die andere Hälfte mit süß-feinen Spießen (Käseigel Rosi).

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1250,0 kJ / 297,0 kcal
Fett	13,0 g
Kohlenhydrate	31,0 g
Eiweiß	15,0 g

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Dazu benötigen Sie:

1 große Dose Obstcocktail
1 Spritzer Zitronensaft
1 Apfel, geschält und gewürfelt
1 Flasche Pfirsichsaft, gekühlt
1 Flasche eiskaltes Mineralwasser

Zubereitung:

Den Obstcocktail mit ein wenig Saft und den Apfelwürfeln sowie den Zitronensaft in eine Bowle-Schüssel geben und ziehen lassen, bis die Gäste kommen.
Sobald es los geht, wird alles mit Saft und Mineralwasser aufgeschüttet. Im Sommer ein wenig Eis dazugeben - fertig!