Mediterraner Nudelsalat

Name: Mediterraner Nudelsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 200 g Saint Albray Légère Portionen; 500 g Nudeln; 200 g Cocktailtomaten; 0.5 Gurke; 200 g Oliven, schwarz; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe (frisch gehackt); 6 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; 5 Blätter Basilikum; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Mit diesem mediterranen Nudelsalat kommt das ganze Jahr über der Sommer auf den Tisch: Tomaten, Oliven und Saint Albray ergeben ein herzhaftes Gericht.

30 Min.

Laktosefrei*

*Laktosegehalt < 0,1%

Saint Albray Légère Portionen

{"uid":794,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/mediterraner-nudelsalat\/","id":472,"title":"Mediterraner Nudelsalat","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":1216,"name":"Saint Albray Légère Portionen","namePlural":"Saint Albray Légère Portionen","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1216_1"},{"uid":964,"name":"Nudeln","namePlural":"Nudeln","amount":500,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"964_1"},{"uid":75,"name":"Cocktailtomate","namePlural":"Cocktailtomaten","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"75_1"},{"uid":578,"name":"Gurke","namePlural":"Gurken","amount":0.5,"accumulationIdentifier":"578"},{"uid":250,"name":"Olive, schwarz","namePlural":"Oliven, schwarz","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"250_1"},{"uid":363,"name":"Frühlingszwiebeln","namePlural":"Frühlingszwiebeln","amount":2,"unit":{"uid":33,"singular":"Stange","plural":"Stangen"},"accumulationIdentifier":"363_33"},{"uid":330,"name":"Knoblauchzehe (frisch gehackt)","namePlural":"Knoblauchzehen (frisch gehackt)","amount":1,"accumulationIdentifier":"330"},{"uid":1493,"name":"Weißweinessig","namePlural":"Weißweinessig","amount":6,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1493_11"},{"uid":267,"name":"Olivenöl","namePlural":"Olivenöl","amount":4,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"267_11"},{"uid":40,"name":"Basilikum","namePlural":"Basilikum","amount":5,"unit":{"uid":59,"singular":"Blatt","plural":"Blätter"},"accumulationIdentifier":"40_59"},{"uid":495,"name":"Salz","namePlural":"Salz","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"495_8"},{"uid":416,"name":"Pfeffer","namePlural":"Pfeffer","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"416_8"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_401-500\/Rezept-Leicht-Mediterraner-Nudelsalat-Saint-Albray-Portionen-0472.jpg"}

Zutaten

für

Personen

Rezept Drucken

Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

Käse in deiner Nähe finden

Zubereitung

Für den mediterranen Nudelsalat 500g Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen.

In der Zwischenzeit die Saint Albray Portionen in kleinere Stücke schneiden und die Cocktailtomaten, die Oliven und die Gurke fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten für den mediterranen Nudelsalat in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Marinade des mediterranen Nudelsalats die Knoblauchzehe fein reiben und mit 6 EL Weißweinessig sowie 4 EL Olivenöl gut vermengen. Über den mediterranen Nudelsalat gießen und vorsichtig durchmischen. Etwa 10–14 Minuten ziehen lassen, damit die Marinade ihren vollen Geschmack entfaltet.

Den mediterranen Nudelsalat vor dem Servieren großzügig mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	3030,0 kJ / 725,0 kcal
Fett	26,0 g
Kohlenhydrate	92,0 g
Eiweiß	28,0 g

Käse in deiner Nähe finden

Mediterraner Nudelsalat

Saint Albray Légère Portionen

Zutaten

Käse in deiner Nähe finden

Zubereitung

Käse in deiner Nähe finden

Aktuelle Rezeptthemen entdecken

Frühstück

Brunch-Ideen

Frühlingsrezepte