Herbstsalat mit Chaumes und Feigen - immer ein Genuss
Herbstsalat mit Chaumes und Feigen - immer ein Genuss
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Herbstsalat mit Chaumes und Feigen

Dieser fruchtige Herbstsalat ist schnell und einfach zubereitet.
15 Min.
Laktosefrei* Glutenfrei Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Für die Herbstsalat-Vinaigrette Essig, Gelee und Salz kräftig verrühren. Senf unterrühren, das Öl unterschlagen. Mit Pfeffer würzen.

2

Den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Chaumes in Stücke schneiden. Die Feigen waschen, trockentupfen und in Spalten schneiden. Salat, Chaumes und Feigen auf Tellern anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln. Haselnusskerne grob hacken und über den Herbstsalat streuen.

Tipp für den Herbstsalat mit Chaumes und Feigen

Statt Haselnusskerne passen zum Herbstsalat auch Walnusskerne, kurz angeröstet und mit Honig karamellisiert.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1380 kJ / 330 kcal
Fett 28 g
Kohlenhydrate 11 g
Eiweiß 10 g

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