Herbstsalat mit Chaumes und Feigen

Name: Herbstsalat mit Chaumes und Feigen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 g Chaumes (Käsetheke); 2 EL Himbeeressig; 2 TL Himbeergelee; 1 Prise Salz; 1 TL Dijon-Senf; 5 EL Olivenöl; Pfeffer; 1 Eichblattsalat; 4 Feigen; 1 EL Haselnusskerne (gehackt)

Dieser fruchtige Herbstsalat ist schnell und einfach zubereitet.

15 Min.

Laktosefrei* Glutenfrei Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

Chaumes (Käsetheke)

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Zutaten

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Zubereitung

Für die Herbstsalat-Vinaigrette Essig, Gelee und Salz kräftig verrühren. Senf unterrühren, das Öl unterschlagen. Mit Pfeffer würzen.

Den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Chaumes in Stücke schneiden. Die Feigen waschen, trockentupfen und in Spalten schneiden. Salat, Chaumes und Feigen auf Tellern anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln. Haselnusskerne grob hacken und über den Herbstsalat streuen.